Wanted Man Black Label WM Shiraz 2006

Encépagement

100% Shiraz

Vinification et vieillissement

Vendangé à la main Fermentation et macération à froid. Le chapeau est remonté à la main tous les jours. La fermentation est d'une durée de 18 mois en barrique de chêne français neuf et de secone passage.

Caractéristiques

D'un rouge Ruby intense, le WM Shiraz est sélectionné à partir des meilleurs barriques de shiraz réserve. Ce vin démontre un grande structure qui lui donne son potentiel de garde. Il libère des arômes de mûres, d’épice et une note boisé. Long et persistant en bouche, il démontre toute la typicité de la région de Heathcote.

ALC./VOL.

14.0%

Accords mets & Vin

Il s'harmonisera avec les viandes grillés,l'agneau les ragoûts et les venaisons.

Service

15°C