Vina Lanciano Rioja 2005

Encépagement

80 % Tempranillo et 20 % Mazuelo

Vinification et vieillissement

Macération de 8 à 12 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée oscillant entre 24 et 28°C. Vieillissement de 2 ans en barriques de chêne américain suivi par un affinement d'au moins 1 an en bouteille.

Caractéristiques

Robe intense aux reflets rouge cerise. Le nez est aromatique,avec des notes de figue et de confiture de fraises. Bien équilibré et d’une grande complexité. Élégant en bouche, avec des tannins débordants de fruits. Finale longue.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

S’harmonise avec le pot-au-feu, filet de bœuf, côtelettes d’agneau, filet de chevreuil, foie de veau. Fromages : Chaource, Coulommiers, Pont-L’Évêque, Saint-Nectaire, Reblochon.

Service

16°C