Vigneto Rafael 2009

TOMMASI

Région: Vénétie

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 20,10$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 711994
Encépagement

65% Corvina, 30% Rondinella et 5% Molinara

Vinification et vieillissement

L’attention particulière portée à la culture de cet ancien vignoble, la sélection rigoureuse des raisins ainsi qu’une vinification méticuleuse, contribuent à la création de ce vin élégant. Il séjourne 24 mois dans des barriques de chêne de Slovénie.

Caractéristiques

Robe rubis intense. Nez abondant et complexe aux notes élégantes de cerise. En bouche, le vin est riche et puissant, avec des pointes de prunes et de cuir.

ALC./VOL.

12.5%

Accords mets & Vin

Accompagnera viandes rouges et volailles rôties, veau en sauce, pâtes à la sauce tomatée, polenta aux champignons sauvages ou fromages moyennement relevés.

Service

16°C


CRITIQUES

  • ***

    « Visiblement, ce vin de soif au goût de cerise relevé d’une pointe de fumée annonce les beaux jours, les pizzas aux légumes grillés et les flirts amoureux. C’est bien net, léger de corps, d’une vivacité qui se fond rapidement sur une amertume de noyau de cerise, jolie densité et longueur courtoise. Servir autour de 14 °C.

    1. Fruité, fruité et fruité plus disponible encore avec le (1), et cette impression plus accentuée de volume avec le (2).

    Capacité du vin à se bonifier: 1, moins de cinq ans; 2, entre six et dix ans; 3, dix ans et plus. © : le vin gagne à séjourner en carafe. »

    Jean Aubry, Le Devoir, 16 mars 2012