Trout Valley Pinot Noir 2009

Encépagement

Pinot Noir 100%

Vinification et vieillissement

Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés en petite cuve ouverte avec pigeage manuel. Stabilisé en cuve inox. Moins de 1gr de sucre par litre.

Caractéristiques

D'un rouge rubis clair et brillant aux arômes de cerises et de mûres. En bouche,on retrouve les petits fruits rouges et une touche légèrement poivrée. Belle finale longue et soyeuse.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Excellent avec un carré d'agneau, les plats de pâtes relevés ou le saumon grillé.

Service

12°C