Sangiovese Riserva 2009

Encépagement

85% Sangiovese et 15% Cabernet Sauvignon

Vinification et vieillissement

Ce sont les meilleures grappes qui sont sélectionnées. La fermentation a lieu dans des cuves à température contrôlée. Vieillissement de 24 mois en barriques de chêne de Slavonie et de l'Allier.

Caractéristiques

Couleur rubis intense aux reflets de pomme-grenade. Arômes intenses avec des nuances de violette. En bouche, corsé, ample et légèrement tannique.

ALC./VOL.

12.5%

Accords mets & Vin

Accompagne des plats riches tel que la lasagne classique, les viandes rouges, surtout grillées de même que le gibier ou fromages relevés tel que le Parmigiano Reggiano.

Service

16°C