Réserve Maison Nicolas Merlot 2010

Castel & Frères

Région: Languedoc-Roussillon

Appellation: Vin de pays d’Oc

  • rouge / Produit courant
  • Prix: 11,00$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 434993
Encépagement

100 % Merlot.

Vinification et vieillissement

Vendange mécanique à parfaite maturité. Longue macération de 15 jours en cuves inox avec des délestages quotidiens et immersion du chapeau de marc. Température contrôlée (25ºC). Pressurage des marcs et séparation des vins de presse. Fermentation malolactique puis débourbage et soutirages en cuves inox.

Caractéristiques

Belle robe grenat sombre, arômes de fruits noirs rôtis, pointe de prune et de fumé. Équilibré, capiteux, rond, souple et fin. Les tannins sont fondus et savoureux.

ALC./VOL.

12.5%

Accords mets & Vin

Accompagnera les viandes grillées, rôties ou en sauce et les pâtes.

Service

15°C