Rancia Berardenga 2007

Fattoria di Fèlsina

Région: Toscane

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 38,25$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 10268529
Encépagement

Sangiovese

Vinification et vieillissement

Vendanges manuelles. Macération de 15 jours environ. Fermentation à température contrôlée entre 28 et 30°C. Programme journalier de mise en contact du marc avec les moûts. Lorsque la fermentation malolactique est terminée, le vin est transféré dans des petits et moyens foudres pour une période de 12 à 18 mois avant l'assemblage. Il subira un dernier affinement en bouteilles de 6 à 10 mois.

Caractéristiques

Couleur rubis de bonne intensité. Arômes épicés avec des touches florales et des notes de fruits rouges. En bouche, ces mêmes notes épicées se mêlent à des tannins encore jeunes. Concentration, souplesse, structure. Élégant et racé.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Accompagnera le gibier, les viandes rouges, l'agneau. Fera merveille avec les grillades et les viandes rôties.

Service

16°C


CRITIQUES

  • ***** 18.5pts/20

    « Discreet black fruits nose. Fresh attack, racy and precise. Tangy and assertive, with admirable length. »

    Stephen Brook, Decanter, 13 février 2012

  • Michel Phaneuf/Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2009

    Critique du millésime 2003 | ****
    « En dépit de la nature caniculaire du millésime, le Rancia conserve les vertus d’élégance et de raffinement qui ont fait la renommée des vins de Fèlsina. Dense, intense et pourtant riche en nuances et en détails aromatiques, le 2003 compte de nouveau parmi les Chianti les plus racés et les plus achevés. Grand vin, à laisser mûrir jusqu’en 2013. Bravo! »

    Michel Phaneuf/Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2009 01 décembre 2008

  • Le guide du vin Phaneuf 2007

    Critique du millésime 2003
    «Un grand millésime, ce vin riche et dense compte parmi les Chianti les plus racés. Grand vin à laisser mûrir jusqu’en 2008-2009.»

    Le guide du vin Phaneuf 2007 05 décembre 2007

  • Guide Gambero Rosso Édition 2011

    Millésime 2007: Gambero Rosso 2011 : 3 Bicchieri

    Guide Gambero Rosso Édition 2011 30 novembre 1999