Quinta do Cotto 2008

Montez Champalimaud

Région: Douro

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 16,50$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 882712
Encépagement

1/3 Touriga Nacional, 1/3 Tinta Roriz, 1/3 Touriga Francesa

Vinification et vieillissement

Après les vendanges, fermentation de 12 jours suivi d’une période de longue macération de 2 semaines. Élevage de 12 mois en fûts de chêne portugais.

Caractéristiques

Vin très coloré, voire violacé. Arômes fins et intenses de fruits sauvages et d'épices. Complexe, équilibré et structuré. Tannins agréables.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Accompagnera un carré d'agneau, un rôti de boeuf et du gibier.

Service

17°C


CRITIQUES

  • Alain Lebel, Les Fidèles de Bacchus, 23 Décembre 2010

    Coup de Coeur | ***1/2
    « Un étonnant rouge portugais, produit par le domaine Quinta do Côtto, lequel est situé au coeur de la plus ancienne et la plus traditionnelle zone de production de la région du Douro. C’est toujours agréable de faire la découverte d’un vin de cette gamme de prix qui est bien fait et qui apporte beaucoup de plaisir à boire. Sa couleur est intense et son nez est modérément riche, se distinguant avec ses parfums détaillés de fruits rouges bien mûrs et d’épices, rehaussés par de subtiles et flatteuses notes de toasté et de café. La texture du vin en bouche est veloutée et moelleuse tout en étant portée par une trame fruitée extraordinaire. Les flaveurs sont nettes et persistantes en bouche. C’est donc un excellent vin, souple, ample, généreux et charmeur qui représente un superbe rapport qualité-prix. »

    Alain Lebel, Les Fidèles de Bacchus, 23 Décembre 2010 23 décembre 2010

  • Jean Aubry, Le Devoir, 3 Décembre 2010

    « Que chercher dans un vin? Le fait qu’il invite déjà au voyage. Qu’il suggère fortement le lieu, surtout ce goût terrien unique qu’on foule par l’esprit et qui se mâche les yeux fermés. Ferveur et intensité d’un fruité qui se livre ici avec corps et vitalité, un soupçon de roche dans la voix. »

    Jean Aubry, Le Devoir, 3 Décembre 2010 03 décembre 2010

  • Michel Phaneuf / Nadia Fournier, Le Guide du vinPhaneuf 2010

    Coup de Coeur ***
    «L’un des premiers domaines à produire des vins de table d’envergure dans le Douro. On peut apprécier la concentration fuitée et la structure de ce vin courant qui a un registre de saveurs mûres, du grain et une finale savoureuse et persistance. Très bien.»

    Michel Phaneuf / Nadia Fournier, Le Guide du vinPhaneuf 2010 01 décembre 2009

  • Pascal Patron, Vins & Vignobles-Coups de coeur, Novembre 2009

    ***1/2
    «Rubis intense et profond, aux effluves de fruits noirs bien mûrs, où s’ajoutent des notes plus épicées avec une touche plus florale. La bouche d’une grande fraîcheur grâce à une acidité présente se révèle bien équilibrée. La matière est soutenue par une trame aux tanins soyeux. La finale sur les fruits est de persistance aromatique moyenne mais très agréable.»

    Pascal Patron, Vins & Vignobles-Coups de coeur, Novembre 2009 01 novembre 2009

  • Claude Langlois, Journal de Montréal, 2 Octobre 2009

    **1/2
    « Quand on veut sortir des sentiers largement battus et tracés par les cinq ou six mêmes cépages que le monde viticole s’évertue à décliner de mille et une façons, ça fait du bien de prendre une bouffée d’air frais au Portugal et de goûter au vin fait avec les cépages traditionnels du Douro (touriga nacional, touriga franca, tinta roriz sousão en l’occurrence ici). Le vin a de la mâche, du corps, une jolie texture, des saveurs originales et il su garder un caractère indéniablement portugais tout en étant résolument moderne de style. Sur des charcuteries, pâtés ou, mieux, un bon rôti de porc avec des patates jaunes, tiens. »

    Claude Langlois, Journal de Montréal, 2 Octobre 2009 02 octobre 2009