Polvere Di Stelle 2008

Umberto Cesari

Région: Émilie-Romagne

Appellation: Rubicone IGT

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 92,25$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11451878

    AUTRES FORMATS

  • Format: 3 L
  • Code SAQ: 10555085



 

Encépagement

70 % Sangiovese et 30 % Cabernet Sauvignon

Vinification et vieillissement

La cueillette est caractérisée par une sélection rigoureuse des raisins à des moments différents afin d’en maximiser la maturité. Les raisins sont séchés partiellement sur pied. Vieillissement en barriques de chêne de 50 hectolitres. Affinement en bouteilles pendant 12 mois.

Caractéristiques

Robe rouge aux nuances grenat. Arômes intenses et persistants. Saveurs à la fois concentrées et souples.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Accompagnera le gibier et les viandes rouges grillées ou rôties.

Service

18°C


CRITIQUES

  • Italian Winery of the year

    INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, 16 novembre 2011