Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Quintessence 1998

Maison Léon Beyer

Région: Alsace

  • blanc / Signature
  • Prix: 224,75$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 10758827
Encépagement

100% Tokay Pinot Gris

Vinification et vieillissement

Vendangé dans notre domaine, sur une parcelle « vieilles vignes », les raisins sont rentrés avec un pourcentage supérieur à 80% de grappes botrytisées et un potentiel alcool de 24,5 % Vol.

Caractéristiques

Vendagé à la fin novembre. Vinification traditionnelle en foudre de chêne. Vin de garde, longévité supérieure à 20 ans.

ALC./VOL.

13.0%

Accords mets & Vin

II se sert en apéritif, il se marie avec un foie gras, avec les desserts : fruits cuits comme les figues,mangues, mirabelles, les pâtisseries.


CRITIQUES

  • Stephen Tanzer's International Wine Cellar. Nov/Dec 2003

    “1998 Tokay_Pinot Gris SGN.Medium pale yellow. Deep, smoky aromas of peach, butter and earth. Wonderfully sweet, penetrating apricot and spice flavors show great clarity and
    verve. This seriously sweet wine (more than 150 g/l r.s.) is unctuous, but its perfect balancing acidity gives it great cut and freshness. Finishes with exceptional length and terrific grip.
    Extremely youthful wine that should develop spectacularly in bottle over the next three decades or more.”

    Stephen Tanzer's International Wine Cellar. Nov/Dec 2003 22 octobre 2007

  • Buying Guide Wine Spectator. June 30, 2002

    “95 Tokay Pinot Gris Alsace Selection de Grains Nobles 1998.Very intense and thickly textured, with loads of botrytis. Mandarin orange, nectarine and apricot aromas and flavors are accented by honey and mineral in this beautifully balanced,exotic and graceful dessert wine. Obviously sweet, yet balanced by vivid acidity. Wonderful length.”

    Buying Guide Wine Spectator. June 30, 2002 30 juin 2002