Palacio Fuente Verde Gran Reserva 2004

BODEGAS Y VIÑEDOS MONFIL

Région: Aragon

Appellation: D.O. Carinena

  • rouge / Importation privée
  • Prix: 21,35$
  • Format: 750
  • Code SAQ: 11645429
Encépagement

60% Tempranillo, 20% Garnacha et 20% Syrah

Terroir

Agriculture raisonnée sans pesticides. 25 hectares de vignes sur un sol d’argile rouge, d’argile blanche et de roches, situés à 750 m. Production de 44 hl à l'hectare. La moyenne d'âge des vignes est de 25 ans.

Vinification et vieillissement

Vendanges manuelles. Après l'égrappage et le pressage, les raisins fermente en cuve inox à température de 28ºC avec des remontages quotidiens. La Macération dure 15 jours. Le vieillissement est de 24 mois en barrique de chêne français et américain pour se terminer avec 36 mois en bouteille.

Caractéristiques

Rouge grenat avec des reflets orangés. Bouquet complexe de fruits des bois et d'épice avec des notes grillées et de vanille. En bouche il est élégant et harmonieux avec des tannins fondus. Longue finale sur les fruits sauvages et le boisé. Bel équilibre. Super rapport qualité/prix. Potentiel de garde de 8 ans.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Excellent avec de vieux fromages, des viandes braisées et champignons sauvage, du gibier, de l'agneau ou tout plat à base de truffes.

Service

18°C


CRITIQUES

  • « Sometimes I struggle with the great heft of wood the Spanish clamp onto their gran reservas; this sumptuous red is an exception, wearing its two years in American barrels with dignity. Mellow and relaxed, it tastes as if the garnacha berries have melted gently into the oak, and would be delicious with a slow-cooked shoulder of lamb with date couscous. »

    Victoria Moore, The UK Telegraph, 21 octobre 2011

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Spécialités

  • Origine: Rioja
  • Encépagement:
    80% Tempranillo 10% Mazuelo 10% Grenacha
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