Moulin à Vent 2010

Terres Dorées

Région: Beaujolais

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 22,65$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 10837331
Encépagement

Gamay

Vinification et vieillissement

Issus d'un sol granitique rose friable avec des filons de maganèse, les raisins proviennent de vieilles vignes (50 ans en moyenne) situées au-dessus du village de Chénas. M. Brun effectue la vinification à la bourguigonne: tri, égrappage, pigeage. Pas de macération carbonique. Vendange manuelle. 1/3 du vin est élevé en fût.

Caractéristiques

Vin pourpre d'une grande profondeur, d'une belle finesse avec des arômes de cerises kirshées, de vilolette, d'épices, de sous-bois. TRès complexe. Tanins soyeux. Potentiel de garde de 5 à 6 ans.

ALC./VOL.

12.0%

Accords mets & Vin

En jeunesse il est préférable de la carafer. S'accorde très bien avec les viandes rouges, gibiers et fromages corsés. Servir à 14˚ C.

Service

15°C


CRITIQUES

  • Claude Langlois, Journal de Montréal, 20 Février 2010

    Critique du millésime 2008 | **1/2
    « Plus dense que le côte-de-brouilly tout en restant dans un registre de grande finesse, très épuré donc, belle note épicée, frais et équilibré, le gamay fait ici un beau clin d’oeil au pinot noir. »

    Claude Langlois, Journal de Montréal, 20 Février 2010 20 février 2010

  • Jacques Benoit, La Presse, 2 Janvier 2010

    Critique du millésime 2008 | ***
    « Vin rouge du Beaujolais, de Gamay, d’un producteur réputé, au bouquet bien mûr, évoquant les framboises, ample en bouche, goûteux, charnu, et dont les tanins, passablement fermes, lui permettront sans doute de tenir la route.»

    Jacques Benoit, La Presse, 2 Janvier 2010 02 janvier 2010