Montemareto Countacc! 2008

Encépagement

40% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon et 30% Syrah

Vinification et vieillissement

Les trois cépages ont été plantés selon leurs proportions respectives dans un vignoble de la propriété, à Calamandrana, sur un coteau élevé exposé au sud. Ils sont vendangés à des moments différents. Chaque cépage est soumis à une fermentation dans des cuves en acier puis les vins sont réunis dans des tonnelets où ils vieillissent pendant 20 à 24 mois.

Caractéristiques

Robe grenat profond aux reflets brillants et satinés. Arômes généreux, enveloppants, complexes, à l'intensité et au caractère remarquables de fruits des bois, de marasque mûre, de feuille de pêcher et de cacao. En bouche, parfaitement concentré, à l'étoffe fine et élégante; goût généreux et durable, juste équilibre tannique; agréable sensation d'amande en arrière-goût.

ALC./VOL.

14.0%

Accords mets & Vin

C'est un grand vin, idéal avec des plats importants de viande de veau et de gibier; excellent avec des fromages faits.

Service

17°C