Merlot Syrah 2010

Domaine de Gournier

Région: Languedoc-Roussillon

Appellation: Vin de pays des Cévennes

  • rouge / Produit courant
  • Prix: 11,25$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 365957
Encépagement

Merlot, Syrah

Vinification et vieillissement

Chaque cépage est vinifié individuellement et selon le degré de maturité. Contrôle des températures selon les cépages et les résultats souhaités: intensité colorante, extraits aromatiques, acidité. Le vin mûrit et s'affine dans des cuves de pierres.

Caractéristiques

Bouquet aux notes de fruits très mûrs, épicé. En bouche, il a du corps et un fruité généreux. Il sait concilier l’élégance des tannins à sa finesse aromatique.

ALC./VOL.

13.5%

Accords mets & Vin

Salade de gésiers confits, viandes grillées, camembert.

Service

15°C


CRITIQUES

  • Les vins de la semaine - La belle affaire

    Capiteux, il est vrai, puissant aussi, rustique en effet, mais amplement sympathique tout de même. Syrah et merlot roulent leur bosse ensemble sur le fruit, avec ce mordant épicé au final qui invite le ragoût braisé à table.

    Jean Aubry, Le Devoir, 09 décembre 2011

  • 2 étoiles 1/2 - **1/2

    Au premier nez, c’est la syrah qui se manifeste, alors qu’en bouche, le merlot apporte son côté velouté. l’ensemble est bien structuré, soutenu par une bonne acidité. Sympathique au nez comme en bouche. On le boit avec toutes les nourritures simples, du spaghetti bolognaise au pâté chinois.

    Nicole Barette-Ryan, Vins et Vignobles, 09 décembre 2011

  • Les 12 mois du vin

    Mars est maussade? Allons plein sud! c’est Maurice Barnouin qui vous tend la perche. Il vous la tend avec cette espèce de simplicité naturelle de celui qui offre à boire, sans chichi, pour accompagner votre poulet frit et vos spaghettis sauce à la viande. Ce 2010 a gagné sur le précédent millésime grâce à un resserrement en milieu de bouche qui se rapproche du minéral, offrant un ensemble souple, très frais, au fruité primeur, fluide et expressif. Le vin des amis qui vous fait faire d’autres amis. Imbattable.

    Guide Aubry 2012, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$, 01 octobre 2011

  • Jean Aubry, Le Devoir, 11 mars 2011

    Critique du millésime 2009
    « Quelle surprise au resto «Apportez votre vin» de constater la présence de ce rouge sympa sur plusieurs tables autour. J’ai demandé à l’une d’elles d’en troquer un verre contre la cuvée que j’avais moi-même apportée: je n’ai pas perdu au change! Du fruit, du fruit, du fruit… »

    Jean Aubry, Le Devoir, 11 mars 2011 11 mars 2011