LBV 2005

Quinta do Noval

Région: Douro

  • porto / Spécialités
  • Prix: 26,20$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 734657
Encépagement

Prédominance de Tinta Roriz et de Touriga Francesa

Vinification et vieillissement

Le Porto Late bottled Vintage est un intermédiaire entre les tawnies et les vintages. Il est issu à 100% d’une même récolte. Il séjourne 4 1/2 ans en fûts avant d’être mis en bouteille. Ce vin n'est pas filtré, prêt à boire dès l’achat, il continuera à évoluer en bouteille.

Caractéristiques

Ce vin,d'une couleur profonde, révèle tant au nez qu'en bouche une véritable explosion de fruits rouges avec une délicate structure tannique et une finale longue et harmonieuse.

ALC./VOL.

19.0%

Accords mets & Vin

A servir accompagné idéalement de chocolat, fromages, desserts ou simplement seul. Ûn dépot a pu se créer et il peut être nécessaire de décanter le vin

Service

16°C


CRITIQUES

  • Le Porto de la semaine

    Comment s’y prend-on, chez Noval, pour assurer autant de définition dans le pourtour fruité, de précision dans le tracé, d’assurance à mener l’ensemble sans faiblir, avec rigueur, style et fraîcheur assumés? Voilà un candidat de belle garde, ambitieux sur le fond, moderne dans la forme, franchement accompli.

    Jean Aubry, Le Devoir, 09 décembre 2011

  • Top 10, les moelleux et les portos : d'autres bons choix.

    Millésime 2004

    Guide Aubry 2012, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$, 01 octobre 2011

  • ***1/2 sur le millésime 2004

    Portos. Masculin, un rien suffisant, sûr de lui jusqu’au bout des doigts, ce Late Bottled Vintage Quinta do Noval 2004 cause avec rigueur, puissance et une volonté de parler fruits noirs et terroir qui vous cloue le bec illico. Savoureux ce soir mais aussi dans trois,cinq, sept ou dix ans.

    Jean Aubry, Le Devoir, 17 décembre 2010