LB

Quinta do Noval

Région: Douro

  • porto / Spécialités
  • Prix: 11,75$
  • Format: 375 ML
  • Code SAQ: 574921
Encépagement

Prédominance de Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca

Vinification et vieillissement

C’est le type « Vintage Character » de Noval. Il vieillit pendant 4 à 5 ans dans les barriques avant la mise en bouteille. Il est assemblé à partir de plusieurs millésimes afin de lui donner un style défini. Il est issu d’une sélection de raisins de qualité supérieure.

Caractéristiques

Robe pourpre intense, nez complexe de fruits avec des accents de framboises. Rond et structuré il est délicat au palais avec une longue finale en bouche.

ALC./VOL.

19.5%

Accords mets & Vin

Fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Cantal, Port-Salut). L’association à des desserts à base de fruits rouges ou au chocolat, se révèle savoureuse.

Service

16°C


CRITIQUES

  • ♥****

    « Dans la catégorie de ce qu’on appelait encore récemment Vintage Character. Un excellent vin sucré et généreux, au goût de chocolat et de réglisse; dense, tannique et long en bouche. Au moins aussi bon que bien des LBV. »

    Michel Phaneuf, Le Guide du vin 2012, 01 octobre 2011

  • « Ce LB se montre souple, rond et chocolaté. »

    La Sélection Chartier 2007, 30 novembre 2007

  • **1/2

    « Suffisamment aimable pour plaire aux dames et sérieux pour plaire aux messieurs. Par la caresse et la douceur de son fruit, l’équilibre tout simple de son ensemble. Un bon porto de tous les jours. »

    Jean Aubry, Guide Aubry Cuvée 2004, 12 décembre 2004

  • ****

    « Excellent vin sucré et généreux, au goût de chocolat et de réglisse; dense, tannique et long en bouche. Superbe Porto courant, au moins aussi bon que bien des LBV. »

    Michel Phaneuf, Le Guide du Vin 2004, 10 décembre 2004