Iove Bianco 2010

Encépagement

80% Pignoletto, 20% Pinot Grigio

Terroir

Zone de production: Coteaux de Castel San Pietro Terme – Emilie-Romagne – Italie

Vinification et vieillissement

La fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée pendant 12 à 15 jours. Ensuite vient la phase de bâtonnages pendant 3 mois et l’affinage du vin en bouteille pendant 2 mois

Caractéristiques

Vin qui développe au nez d’agréables arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, c’est un vin harmonieux avec une belle acidité qui en font un vin très facile à boire.

ALC./VOL.

12.0%

Accords mets & Vin

Ce vin accompagne les plats à base de poissons et les premiers plats légers.

Service

10°C