Farnito Chardonnay Spumante Brut

Carpineto

Région: Toscane

  • effervescent / Spécialités
  • Prix: 25,55$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11341855
Encépagement

100% Chardonnay - 12% alc.

Vinification et vieillissement

Issu d'un assemblage de chardonnay de divers millésimes dont les plus vieux ont été conservés en fut de chêne. Vinifié selon la méthode traditionnelle avec des levures sélectionnés. Après la mise en bouteille, le vin est conservé 8 mois pour lui permettre de développer une élégance et un équilibre au niveau des arômes.

Caractéristiques

Nez floral, délicat et complexe avec une légère touche épicé. La bouche est riche, volumineuse, ronde et sec, avec des arômes de fruits et d'épices. La mousse est généreuse avec de bulles fines et délicates.

ALC./VOL.

12.0%

Accords mets & Vin

Se marie bien avec des poissons ou des viandes blanches. Peut se prendre en apéritif ou sur les fromages, spécialement un bon parmesan, à la fin du repas.

Service

12°C


CRITIQUES

  • Fédérico Bonfiglio, ledégustateur.com, Lettre du 17 Déc.2010

    *** - /10-Fed
    « Joli nez, très frais, avec des notes légèrement citronnées, pomme mûre, sucrée. La bouche est de bonne acidité, avec des saveurs de pomme sucrée, assez vibrant et agréable, mais pas tout à fait assez sec à mon goût. »

    Fédérico Bonfiglio, ledégustateur.com, Lettre du 17 Déc.2010 17 décembre 2010