Farnito Chardonnay 2009

Encépagement

100% Chardonnay

Vinification et vieillissement

Macération à basse température. La fermentation se fait dans des fûts de chêne et une attention particulière est portée de façon à garder les levures et les matières solides en suspension par un remuage constant des moûts. Après 4 mois, le vin est clarifié et retourne dans les mêmes barriques où il séjourne encore 4 mois avant d'être embouteillé. Un affinement en bouteilles suit avant que le vin soit distribué.

Caractéristiques

D'une couleur jaune pâle avec des reflets or. Arômes de fruits et de vanille. Le bouquet est harmonieux et persistant. En bouche, c'est un vin sec, soyeux, fin et agréable.

ALC./VOL.

12.0%

Accords mets & Vin

Idéal à l'apéro et avec poissons, crustacés et volaille.

Service

12°C