Ed Hardy Chardonnay 2009

Castel & Frères

Région: Languedoc-Roussillon

Appellation: Vin de pays d’Oc

  • blanc / Produit courant
  • Prix: 13,45$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11253679
Encépagement

100% Chardonnay

Vinification et vieillissement

Vinifié à basse température en cuve inox afin de conserver le caractère exquis du Chardonnay. Vieillissement en fût de chêne pour souligner les arômes épicées.

Caractéristiques

Robe jaune soutenue aux reflets paille éclatants. Nez complexe de fruits frais tropicaux (ananas et mangue) mêlés à des notes de boisé, de caramel fondu et de miel. La bouche est généreuse et bien équilibrée, à la fois onctueuse et fraiche. Notes de beurre et de pain grillé. Finale longue et rafraîchissante.

ALC./VOL.

12.5%

Accords mets & Vin

Servir en apéritif, avec un poisson grillé ou meunière, avec une viande blanche marinée et grillée ou des pâtes à la crème.

Service

11°C


CRITIQUES

  • Martin Garneau, Journal La nouvelle Union, 6 Juillet 2010

    8/10
    « Ed Hardy la marque, le nom et maintenant le vin, d’un jaune assez puissant, nez puissant et aromatique d’amalgame de fruits et matières, acidité bien rafraîchissante, bouche franche. Accompagne les poissons ayant du goût et certains fromages. »

    Martin Garneau, Journal La nouvelle Union, 6 Juillet 2010 06 juillet 2010

  • Jacques Fecteau, Magazine Summum, Juillet 2010

    « Résultant probant d’une collaboration entre un designer de mode, Christian Audigier, et un artiste du tatouage apprécié internationalement, Ed Hardy, ce vin qui arrivera sous peu sur les tablettes de la SAQ mérite qu’on s’y trempe les lèvres. Assurément, l’étiquette dessinée par Ed Hardy accroche. Le contenu n’en est pas moins au même niveau, soit fort agréable. Avec sa robe jaune paille intense que l’on remarque facilement à travers sa bouteille claire, le vin attend patiemment le moment de nous rafraîchir. Versé dans le verre, les arômes de pomme verte, de poire, de fruits tropicaux et de beurre, si représentatifs du chardonnay, nous embaument. La bouche tendre, souple, riche et beurrée jouit d’un bel équilibre d’acidité moelleux et d’une finale fruitée désaltérante. En bref, il s’agit d’un beau produit à consommer à tous les jours. À servir dans des verres à vin blanc, plus petits que ceux utilisés pour le vin rouge, question d’en verser plus souvent pour le boire à la bonne température, soit 8-10°C. En apéro, il sera des plus apprécié avec un cocktail de crevettes et sa sauce raifort. Il fera bonne figure et mettra en valeur un poulet sur la broche accompagné de chutney de mangue. Aussi, les fromages de type brie se sentiront bien accompagnés. »

    Jacques Fecteau, Magazine Summum, Juillet 2010 01 juillet 2010