Côtes de Nuits-Villages Le Vaucrain 2009

Domaine Daniel Rion & Fils

Région: Bourgogne

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 30,75$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 865774
Encépagement

100 % Pinot Noir

Vinification et vieillissement

Cuves ouvertes, à la mode des bourguignons. Macérations longues d’une quinzaine de jours. Élevage sur lies, en fûts de chêne (20 à 40 % de fûts neufs). Un vin agréable à boire jeune si on l’aime fruité, ou à ressortir dans quelques années. (Peut vieillir de 7 à 8 ans, voire plus dans les bons millésimes.)

Caractéristiques

Vin aux tanins mûrs, assez souples, un nez frais et concentré en petits fruits. Un vin agréable à boire jeune si on l'aime fruité ou à ressortir dans quelques années.

ALC./VOL.

13.0%

Accords mets & Vin

Accompagnera une poule au pot, un faisan aux raisins, une longe de veau et certains fromages faits mais non corsés.

Service

15°C


CRITIQUES

  • ***

    Millésime 2009

    « Cette parcelle d’un peu plus de deux hectares livre un 2009 subtil et parfumé, avec évidemment cette texture fine où se mobilise un fruité net et particulièrement expansif au palais. Nous sommes visiblement en Bourgogne. Une bourgogne captivante, plus « sauvage » qu’une Côte-de-Beaune-Villages, moins policée, déjà séduisante dans ce beau millésime. La poule au pot fera l’affaire ici après une mise en carafe. »

    Jean Aubry, Le Devoir, 11 mai 2012