Côte de Brouilly 2010

Terres Dorées

Région: Beaujolais

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 19,70$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 10520237
Encépagement

Gamay

Vinification et vieillissement

Les raisins sont issus de la colline de Brouilly à 150m d'altitude, sur un terroir de granit bleu exposition sud sud-est. Vendangés à la main, les raisins sont cueillis à maturité et vinifiés avec levures indigènes et selon la tradition bourguignonne - triage, égrappage, pigeages manuels. 1/3 est élevé en fût.

Caractéristiques

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets. Au nez, notes de petits fruits noirs et rouges, avec une dominance de minéralité. A l'aération le vin vous paraîtra plus vif et plus enchanteur. En bouche, le vin a une attaque ronde et grasse portée par une belle trame de fruits qui prennent un caractère plus acidulés en milieu de bouche. Les tannins sont enrobés. Prendra plus de complexité avec quelques années de garde (4-5 ans).

ALC./VOL.

12.0%

Accords mets & Vin

Charcuteries, poulet rôti, entrecôte grillée, bavette à l'échalote, fondue Bourguignonne, fromages frais, Saint Marcellin et Saint Félicien …

Service

14°C


CRITIQUES

  • Critique du millésime 2009

    Critique du millésime 2009
    « Recommandation de James Suckling, mars 2011 »

    09 mars 2011

  • Claude Langlois, Journal de Montréal, 20 Février 2010

    Critique du millésime 2009 | **1/2
    « Léger, gouleyant, soyeux et d’une impeccable fraîcheur: le prototype de l’authentique beaujolais. »

    Claude Langlois, Journal de Montréal, 20 Février 2010 20 février 2010

  • Alain Lebel,Les fidèles de Bacchus,Info-Lettre Février 2010

    Critique du millésime 2009 | ***1/2
    « Rien de moins qu’un artiste qui réussit à mettre en bouteille la typicité des crus du Beaujolais tel ce Moulin-À-Vent absolument délicieux. Pour lui, pas de levure industrielle, seulement les levures naturelles du Gamay. Il est un des rares vignerons de cette région à utiliser une table de tri pour les vendanges. Lors de la vinification, pas de macération carbonique, le SO2 est maintenu au minimum et le vin n’est filtré que très légèrement. Bref des méthodes respectueuses qui produisent des résultats remarquables. Ainsi, régalez-vous de ce Moulin-à-vent, gourmand et profond, aux aromes de griotte, de cerise, d’épices et de sous-bois. Souple et parfaitement équilibré, c’est du plaisir en bouteille! »

    Alain Lebel,Les fidèles de Bacchus,Info-Lettre Février 2010 01 février 2010

  • Jacques Benoit, La Presse, 23 Janvier 2010

    Critique du millésime 2009
    « Vin du Beaujolais, sa couleur, rouge clair, fait très… bourgogne. Le bouquet est délicat, tout en fruit, avec un effluve comme sucré, la bouche étant plutôt légère (ce n’est pas un défaut), avec de l’éclat et des saveurs franches. À servir rafraîchi. »

    Jacques Benoit, La Presse, 23 Janvier 2010 23 janvier 2010

  • Fédérico Bonfiglio,le dégustateur.com,lettre 19 Février 2010

    Critique du millésime 2009 | **
    « Rubis, saturation moyenne. Nez de cerise sucrée, aux relents de cassonade et de vanille. Bouche légère, avec des saveurs de cerise sucrée, acidulée, légèrement poivrée, avec une légère tension en fin de palais. »

    Fédérico Bonfiglio,le dégustateur.com,lettre 19 Février 2010 01 janvier 2010

  • François Chartier, La Sélection Chartier 2010

    Critique du millésime 2005 | ***
    «Si vous voulez comprendre comment un vin du Beaujolais peut se montrer passablement ramassé, minéral, fermé, d’une bonne densité, avec des tanins bien présents, qui ont du grain et une certaine fermeté, ainsi qu’une acidité minérale qui perdure en fin de bouche, ne manquez pas ce Côte-de-Brouilly.»

    François Chartier, La Sélection Chartier 2010 30 novembre 1999