Chorey-Les-Beaune 2009

Encépagement

100% Pinot Noir

Caractéristiques

Vin léger, souple, très modérément tannique. Sa couleur est d’une intensité souvent moyenne. Ses arômes fins rappelent la griotte et la framboise. Ces vins sont plus élégants que puissants. Les Chorey ont une constitution qui leur permettent d’être assez vite prêts à la consommation, 3 à 6 ans semblant la meilleure période, sauf exceptions. Les récoltes concentrées ou tanniques pourront être conservées jusqu’à 10-12 ans.

ALC./VOL.

13.0%

Accords mets & Vin

Ce vin appelle une cuisine fine et légère: volailles rôties, grillades et fromages.

Service

15°C