Produit
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Nouvel arrivage

Juin 2013

Châteauneuf-du-Pape Réserve 2009

Domaine de Nalys

Région: Rhône

  • rouge / Signature
  • Prix: 41,25$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11260220
Encépagement

80% Syrah, 20% Grenache

Vinification et vieillissement

Les vendanges sont entièrement manuelles ; les raisins ont été partiellement éraflés avant d’être vinifiés en cuve inox à température régulée, macérations de 28 jours ; ajouts de S02 réduits au minimum nécessaire. Fermentation malo-lactique en demi-muids et élevage de 9 mois en demi-muids et 9 mois en foudres. Filtration très légère (une seule filtration sur plaques).

Caractéristiques

Robe rubis-pourpre intense, nez complexe arômes mêlés de fleurs, lilas, pivoine, et de fruits mûrs écrasés, réglisse ; beaucoup d’ampleur en bouche, tanins denses et fermes, on retrouve le côté épicé de la Syrah, des notes de quetsch, de sous-bois, cuir, finale gourmande Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

ALC./VOL.

14.5%

Accords mets & Vin

Ce vin corsé s’exprimera pleinement avec des plats mijotés, une poêlée d’abats aux poivres, des perdrix rôties, un gibier en sauce, une épaule d’agneau cuite en croûte d’épices, sans oublier , des fromages de caractère

Service

16°C


CRITIQUES

  • Critique du millésime 2009: 94pts | Wine&Spirits;

    “Pulled mainly from the galet-filled
    area called La Crau in the east of
    Chateauneuf, the rest of neighboring
    Bois Senechal and Nalys, this is dark
    and dense, a tightly burled nap of black
    cherry flavor. While it’s not revealing
    much detail now, it radiates power, a
    sense of the sun and the stones that
    fed it, and the old vines that transmitted
    their energy. Draw out its more delicate
    herbal details with lamb chops dusted
    with chopped thyme.”

    Wine & Spirits Magazine 01 février 2012

  • James Molesworth, Wine Spectator, August 31th 2010

    92 Points
    « Ripe and full-bodied, but stylish, displaying anise, mesquite and black tea flavors that lead the way for a core of dark plum, boysenberry and blackberry. Incense and mineral notes mark the very fine-grained finish, leaving a mouthwatering feel. Drink now through 2022. »

    James Molesworth, Wine Spectator, August 31th 2010 31 août 2010