Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2010

Encépagement

100% Grenache

Vinification et vieillissement

Éraflage à 80%. Macération de 21 jours et pigeage une fois par jour. Cuvaison de 15 à 30 jours. Élevage de 12 à 18 mois en barriques et foudres.

Caractéristiques

Notes de fruits rouges et d'épices. Très belle fraîcheur. Un Grenache pur, toujours tout en finesse et en subtilité. Grande longueur aromatique en bouche. Garde de 6 à 15 ans.

ALC./VOL.

15.5%

Accords mets & Vin

À carafer au moins 1 heure. Accompagnera les viandes rouges rôties, le gigot d'agneau, le gibier à plumes et à poil et les fromages relevés.

Service

16°C