Château Les Graves de Cantereau 2008

Vins Bel

Région: Bordeaux

rouge / Spécialités
Prix: 38,50$
Format: 750 ML
Code SAQ: 875492

Encépagement

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Vinification et vieillissement

Vinification : 3 semaines en moyenne Élevage: Traditionnel, 14 mois en fût de L'allier dont 50% neufs avec un soutirage tous les 4 mois.

Caractéristiques

Couleur : Très intense d’un rouge grenat éclatant Nez : Fin, fruité, agréablement vanillé Goût : Très souple à l’attaque, vin tout en rondeur avec des arômes de fruits très présents. Au cours de la dégustation on reconnaît la typicité du Merlot venu à pleine maturité sur ce sol de graves. Le vin est à la fois élégant et puissant. Le long mariage du bois et du vin s'accomplit en parfaite harmonie.

ALC./VOL.

12.5%

Accords mets & Vin

S’accommode très bien avec viandes rouges grillées, magret de canard, gibier et les fromages relevés.

Service

16°C

CRITIQUES

**** Le grand vin de la semaine

« En comparaison à ses voisins de cette appellation prestigieuse, on peut dire que c’est une aubaine. Issu majoritairement de merlot et complété de cabernet franc, le vin montre un nez qui a du coffre. Un boisé appuyé, donnant des notes de vanille et de cacao, le tout complété par des confitures de bleuets, une touche épicée et de cuir neuf. La bouche est soyeuse, voire voluptueuse, la masse tannique encore jeune apporte à l’ensemble un côté mi-corsé et donne toute l’élégance voulue. À son mieux d’ici 2 ou 3 ans ou maintenant, sur l’onglet de boeuf grillé.»

Patrick Desy, www.canoe.ca, 20 janvier 2012

Château Les Graves de Cantereau 2008

Vins Bel

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