Château Fontanche 2009

Fréderic Lornet

Région: Languedoc-Roussillon

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 14,30$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11096247
Encépagement

70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Carigan

Vinification et vieillissement

Égrappage total, maîtrise des températures, recherche du fruit, assemblage en fin de fermentation alcoolique. Élevage en foudres de chêne duirant 9 mois. Mise en bouteille à la propriété. Légère fitration sur terre.

Caractéristiques

Nez puissant, Arômes de noix verte, de curry. Bouche ample, belle longueur, bel équilibre entre la puissance et l'acidité.

ALC./VOL.

13.0%

Accords mets & Vin

Excellent avec les viandes braisées tel qu'un Jarret de veau au paprika.

Service

18°C


CRITIQUES

  • Le Dégustateur.com, Nov./09 - Fed

    ***
    «Un assemblage de grenache (70%), syrah (20%) et carignan (10%). Rubis- poupre, très bonne saturation. Assez expressif, offrant des arômes de prune mûre, poivre, épices. Bonne matière, ample, mûre, de bonne acidité. Un vin jeune et de bonne fraîcheur, qui en donne pas mal pour le prix.»

    Le Dégustateur.com, Nov./09 - Fed 08 janvier 2010

  • Jean Aubry, Le Devoir, 4 Décembre 2009

    **
    « Frédéric Lornet propose ici une trilogie de cépages provenant d’une mosaïque de parcelles qui se lovent dans une cohérence fruitée avec des tanins mûrs, presque gras, qui tissent une trame riche et très fraîche. Gourmand. Imbattable à ce prix! »

    Jean Aubry, Le Devoir, 4 Décembre 2009 04 décembre 2009