Bourgogne Pinot Noir 2009

Domaine Parent

Région: Bourgogne

Appellation: Bourgogne

  • rouge / Importation privée
  • Prix: 22,70$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11483562
Encépagement

100 % Pinot Noir

Vinification et vieillissement

Âge des vignes: 30 ans Sols: argilo -calcaire Vendanges : Manuelles et tri sélectif Vinification: Égrappage 100%; macération à froid environ 4 jours; contrôle de la température; pigeage 2 fois par jours; cuvaison totale 12 à 14 jours Élevage :12 mois en fûts de chêne

Caractéristiques

Belle robe brillante, nez expressif très fruité avec des notes de cerise. En bouche, souplesse et rondeur rendent ce vin sans prétention, plaisant et agréable à boire relativement jeune.

Accords mets & Vin

À déguster entre 3 et 5 ans d'âge avec charcuterie, viandes et volailles grillées.

Service

14°C