Barolo Cerequio 2007

Encépagement

100% Nebbiolo

Vinification et vieillissement

Vieillissement en barriques de chêne (700 litres) pour une période de 24 mois.

Caractéristiques

Couleur grenat aux chatoiements satinés. Arômes généreux, enveloppants, à la personnalité affirmée; splendide concert de sensations où dominent les fruits mûrs (cassis, abricot, marasque), la feuille de menthe, les racines de gentiane et les épices. Les séduisantes sensations éprouvées avec les arômes se confirment en bouche: corsé, racé, tanins fins; sa surprenante délicatesse caresse longuement le palais.

ALC./VOL.

14.0%

Accords mets & Vin

Accompagnera rôtis et gibier, parfait avec les fromages faits.

Service

18°C