Barbaresco Asili 2005

Michele Chiarlo

Région: Piémont

  • rouge / Spécialités
  • Prix: 59,00$
  • Format: 750 ML
  • Code SAQ: 11055955
Encépagement

100% Nebbiolo

Vinification et vieillissement

Vieilli 12 mois en barrique de chêne français pour ensuite finir son vieillisement avec un 12 mois en bouteille. Afin de conserver tout son bouquet et sa richesse. il est mis en bouteille sans filtration.

Caractéristiques

Robe grenat vif aux chatoiements légèrement orangés. Arômes intenses,nobles,et persistants de bleuets, de raisins secs ,de réglisse noire et d'épices. En bouche, généreux,à l'étoffe soyeuse et persistant en final. Prêt à boire à partir de 3-4ans il se garde 15ans.

Accords mets & Vin

Idéal avec les viandes rouge et les vieux fromages

Service

17°C


CRITIQUES

  • Parker, The Wine Advocate

    92 « One of the finer wines I can recall tasting here in some time. »

    Parker, The Wine Advocate 18 novembre 2008

  • Wine Spectator, September 2008

    91 « Shows ripe and fruity aromas, with hints of coffee. Medium-to-full-bodied, with chewy tannins and a long finish. This has loads of flavor. Best after 2011. »

    Wine Spectator, September 2008 16 septembre 2008