Actuellement gérée par une équipe jeune, innovatrice et entrepreneuriale, Ventisquero a commencé sa production en 1998. Fidèles à notre slogan « Un pas plus loin », nous fabriquons des vins de haute qualité au style moderne et à la fine pointe de la technologie. L’œnologue en chef, Felipe Tosso, fut déterminant dans la construction de notre nouvelle winery sur la côte de Maipo en 2000. C’est dans cette vallée que nos premiers raisins ont été récoltés pour en faire du vin. Trois ans plus tard, nous nous sommes avancés dans la vallée de Casablanca et dans la célèbre vallée d’Apalta, connue de nos jours comme le lieu d’origine des vins de renom de Ventisquero. Possédant des domaines situés dans les meilleures régions viticoles du Chili (la côte de Maipo, Casablanca et Colchagua) et ayant effectué des recherches approfondies visant la compréhension du terroir, notre mission est d’offrir constamment la meilleure qualité de vin. Les raisins commencent dans un système de réception par gravité, qui permet de manipuler les fruits avec précaution. Les tables de triage servent à sélectionner les fruits de meilleure qualité, lesquels sont ensuite transférés dans des réservoirs en acier inoxydable où aura lieu la fermentation. La conception même de la winery est éco-responsable, grâce à un système de traitement et de recyclage des eaux usées qui produit de l’eau pour l’irrigation de nos vins. Nous prenons grand soin de la préservation de la faune et de la flore et nous portons une attention spéciale aux mesures de conservation de l’énergie.
Viña Ventisquero
ventisquero.com
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Produits
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Grey Single Block Chardonnay
2010
blanc
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Grey Single Block Merlot
2009
rouge
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Pinot Noir Reserva
2010
rouge
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Queulat Gran Reserva Carmenere
2008
rouge
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Queulat Sauvignon blanc
2010
blanc
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Yali Wetland Carmenère Cabernet Sauvignon
2010
rouge
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Yali Wetland Sauvignon blanc
2011
blanc
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Photos
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Vidéos
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Logo
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