C’est dans la sublime région de Central Otago que les vignobles de Bendigo et Pisa appartenant à Prophet’s Rock que cette dernière se spécialise dans la production de Pinot Noir, Riesling, et Pinot Gris. C’est dans cette région, riche en histoire, au climat frais que ces cépages se révèlent. Leur philosophie est d’élaborer des vins de très grandes qualités tout en respectant la typicité de la région. L’icône de la maison représente les symboles de vision de passion et sagesse. Ces trois valeurs sont à la base de l’élaboration des produits de la maison et se reflète dans la bouteille.