Après quatre années de travaux préparatoires, cette jeune entreprise naît en 1996 de la volonté de développer en Corse en projet porteur d’avenir, qui s’inscrive dans le pasé des hommes et de cette terre, tout en s’affichant avec détermination dans la modernité et l’innovation. La Brasseire Pietra est la première brasserie dans l’histoire de la Corse. Elle est aussi la première au monde à fabriquer une bière à la châtaigne. C’est aujourd’hui la première brasserie française de spécialités régionales.