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Sonoma County Cabernet Sauvignon 2007
Sonoma County
Kenwood Vineyards
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| Prix: | 21.45$ |
| CCNP: | 902247 |
| Achetez ce produit | SAQ.COM |
| Origine: | Californie |
| Appellation: | Sonoma County |
| Encépagement: | 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, et 3% Cabernet Franc |
| Lien Internet: | www.kenwoodvineyards.com |
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| Kenwood Vineyards est fondé en 1975 avec l'achat des installations originales de la Pagani Brothers Winery établie au cœur de la vallée de Sonoma depuis 1906, dans la ville de Kenwood qui lui donne son nom. Reconnu comme l’un des principaux acteurs de la Sonoma County, Kenwood Vineyards possède 22 acres et travaille de concert avec les meilleurs propriétaires de la région. Kenwood Vineyards offre différentes gammes de vins, plusieurs étant représentées au Québec: Sonoma County, Yulupa, Kenwood Reserve, Jack London Vineyard et Artist Series Cabernet Sauvignon. Issus de vignobles de la montagne de Sonoma Valley, les vins de la gamme Sonoma County représentent le cœur du portfolio Kenwood. Par leur popularité constante, ils sont un défi au talent de l’équipe de vinification et le fruit d’une collaboration serrée avec les vignerons dans la recherche de la qualité. Le vinificateur privilégie une vinification séparée des différents lots de vendange afin de préserver le caractère unique de chaque vignoble. | |
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| Vinification et vieillissement: | |
| Première fermentation en cuves inox. Élevage en fûts de chêne français et américain pendant 22 mois. Le Merlot et Cabernet Franc sont ajoutés à l’assemblage final juste avant la mise en bouteille. | |
| Caractéristiques: | |
| Bouquet intense de cerises, de cassis, avec une note épicée de vanille et de poivre. La bouche est bien équilibrée avec des saveurs intenses de fruits mûrs, d'épices et d'un boisé bien intégré. Une finale bien fraîche et savoureuse tout en finesse. | |
| Accords mets & Vins: | |
| Partenaire idéal des viandes sur le barbecue tel que l’agneau, des plats avec sauce tomatée ainsi que des plats de gibier rôti. | |
| Service: | |
| 16°C | |