MATCH COMPARATIF

Morceaux de roi | Par Marc Chapleau

Sa majesté cabernet-sauvignon, un des plus grands cépages rouges, au banc d’essai.

«Pour ce match comparatif, 30 vins élaborés pour l’essentiel à partir de ce cépage ont donc été sélectionnés parmi ce qu’on trouvait sur les tablettes de la SAQ, fin novembre dernier. (...) Comme d’habitude, le jury a goûté à l’aveugle, sachant seulement avoir affaire à des cabernet-sauvignon…»

Le jury de ce match Cellier : Raymond Chalifoux, Marc Chapleau, Élyse Lambert, Patrick Désy, Nadia Fournier, Isabelle Deslandes, Bill Zacharkiw, Jacques Benoit, Julien Chapleau et Claude Langlois.

#1 / 87,3 %  
FARNITO CARPINETO
TOSCANA I.G.T. 2006  
963389 / 28,20 $

Depuis quelques années, les Xérès suscitent de plus en plus d’intérêt et les journalistes en parlent de plus en plus. Ce produit de l’Andalousie est élaboré principalement avec le cépage palomino ou le pedro xemines, sec ou sucré jeune ou vieilli. Pour apprécier le Xérès, ce vin fortifié, il est important de comprendre sa complexité.

La maison Gonzalez-Byass est un des plus grands producteurs de Xeres depuis 5 générations.

Pourquoi ne pas vivre l’expérience espagnole ? Tapas & Xérès, l’accord parfait !

Par exemple, au BARRACA – bar à tapas, le Xérès se retrouve maintenant sur sa carte des vins :

«Le retour du Xérès sur notre menu est pour nous une façon d’aviver notre identité espagnole unique déjà établie parmi les bars et restaurants du Plateau Mont-Royal. Ces grands vins blancs espagnols plutôt mal connus sont élaborés en Andalousie. De sec à plus doux, ils accompagneront  parfaitement nos tapas, tels les olives et amandes, nos montaditos ou nos cassolettes.»

Vous pouvez aussi le déguster chez PINTXO, CASA TAPAS  et TAPEO, à l’apéro, avec tapas ou avec repas !

Vous pouvez aussi vous procurer les Xérès de la maison Gonzalez-Byass en SAQ ou en importation privée

Salud !

Tio Pepe / Apostoles / Solera 1847

Chateau Khoury est un domaine viticole situé à 1300 m d’altitude sur les contreforts Est du Mont Liban. 

SYMPHOINIE est fait de quatre cépages (cabernet sauvignon-cabernet franc-merlot-syrah ) son nez puissant avec en bouche des arômes de fruits rouges, de cacao, de café. Ses tanins serrés et murs et enchanteront votre palais.

FICHE COMPLÈTE >

LE RÊVE BLANC DE BLANCS 2005

Le Rêve est considéré dans le monde comme le meilleur soit le Best of Class, et le 2005 est le 14e millésime et représente l’expression de la finesse et de l’élégance de la région de Carneros.

92 pts Wine Spectator 

FICHE COMPLÈTE >

NOVAL BLACK incarne les valeurs d’excellence, d’élégance et de tradition de Quinta do Noval. 

NOVAL BLACK c’est une nouvelle vision du porto. 

NOVAL BLACK c’est un nez follement aromatique qui parvient à recréer dans votre verre un peu de l’atmosphère de la vallée du Douro! C’est une couleur profonde, des raisins concentrés, gorgés de saveurs - fruits rouges, épices subtiles. 

NOVAL BLACK est une façon entièrement nouvelle de consommer le porto. 

OSEZ avec des cocktails, du chocolat noir ou tout simplement «on the
rocks».

>  FICHE COMPLÈTE