Pietra
Brasserie Pietra
- ale - fermentée haute / Spécialités
- Prix: 2,90$
- Format: 330 ML
- Code SAQ: 11106741
Bière dense, bien équilibrée, avec une douce amertume. Servir frais entre 4 et 7°C. Durée de vie de 2 ans.
ALC./VOL.6.0%
Service6°C
CRITIQUES
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Guy Levesque, Le Petit Debeur, Sélection 2010
«Cette boisson de Corse est ambrée et surmontée d’une fine mousse très mince. Des arômes de sucre de malt et des effluves d’alcool sont présents. Mais, en bouche, elle nous surprend par sa texture moelleuse, une amertume moyenne qui n’agresse pas, une finition nous laissant deviner l’alcool. La Pietra contient de la farine de châtaigne de Corse. La boire avec des cheddars et des fromages un peu plus relevés.»
Guy Levesque, Le Petit Debeur, Sélection 2010 01 décembre 2009
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Nick Hamilton, Journal Voir, 11 Juin 2009
«Bière corse de type lager, brassée à partir de malts d’orge et de farine de châtaigne. De couleur ambrée aux effluves maltés, voici une bière pleine, arrondie d’un brin de douceur et rehaussée de notes houblonnées qui lui confèrent une amertume rafraîchissante nécessaire au bon équilibre.»
Nick Hamilton, Journal Voir, 11 Juin 2009 11 juin 2009
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Jean Aubry, Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $, 2009
«Vous êtes revenu de Corse avec le bleu de la Méditerranée dans les yeux, des fromages de brebis dans les poches et un léger tournis à force d’avoir sillonné les routes étroites et sinueuses longeant les crêtes. Et, bien sûr, vous avez encore soif. Dire que vous avez éclusé quelques Pietra su la terrasse ou à la plage est un euphémisme. Sans doute avez-vous été séduit par son goût de viriles se prolongeant sur une amertume saine, longue et tonique, ou encore, par sa finale habile à marier une fois de plus les malts d’orge, de houblon et de fruits secs. Toujours est-il que vous la servez chez vous, à vos copains, fraîche mais non glacée, sur un coin de comptoir et avec ces fameux saucissons secs que vous avez aussi rapportés dans votre bagage à main.»
Jean Aubry, Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $, 2009 30 novembre 1999
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Les Lettres Gastronomiques Edition Debeur, 15 Mai 2009
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« Nous avons ici une bière à la mousse fine et persistante qui présente une très belle amertume et une belle longueur en bouche. Riche, fraîche, puissante et onctueuse, on la boit froide (8°C), seule ou en dégustant des charcuteries corses de préférence ou un fromage de chèvre affiné.»Les Lettres Gastronomiques Edition Debeur, 15 Mai 2009 30 novembre 1999
Verre
