Fürstenberg Weizen Hefe Dunkell

Fürstenberg Brauerei

• ale - fermentée haute / Spécialités
• Prix: 2,95$
• Format: 500 ML
• Code SAQ: 10269599

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• Fiche téléchargeable

• André Maccabée, Tourisme et Vins, 25 novembre 2006

  «(...) goût riche et prononcé. Le rétro-olfaction nous laisse une touche veloutée. Avec nos saucisses et la choucroute, on se pensait dans la «ville des moines» (Munchen ou Munich).»

  André Maccabée, Tourisme et Vins, 25 novembre 2006 27 novembre 2006

• Effervescence, janvier 2006

  «Cette bière à la robe ambrée et voilée offre une mousse beige et crémeuse. Au nez, on perçoit le cacao, les raisins de Corinthe, le sucre de canne, le rhum et le caramel au sel. En bouche, elle est veloutée mielleuse et évoque le butter scotch. L’attaque est légèrement acidulée et bien équilibrée par un côté malté très présent. Elle accompagnera avantageusement le poulet boucanier, les viandes braisées, les saucisses grillées et les fromages à croûte lavée. Essayez-la avec les desserts, les bananes au rhum, les crèmes brûlées et les tartes flambées. Elle vous surprendra avec les plats indiens. On devra la servir entre 8 et 10 degrés celsius dans un verre allongé; elle gagnera en saveur en se réchauffant. Une bière d’une dynastie de brasseurs aristocrates destinée au grand public!»

  Effervescence, janvier 2006 30 novembre 1999